MENU
Over Ons
Menu
MENU
Over Ons
Reserveren
RESTAURANT MINERVA
MENU
Voorgerechten
Klassieke cocktail – grijze garnalen hand gepeld
€36
Ganzenlever pastei - brioche
€38
6 platte Zeeuwse oesters 5°
€34
Huis gemarineerde Schotse zalm – venkel – mierikswortel-dille
€29
Garnaalkroketten - volgens de beste traditie
€29
Langoustines – butternut – pompoenpit - bisque
€44
Sint-Jacobsvruchten - Brussels grondwitloof
€38
Bosduif - gebakken eendenlever – pastinaak - Porto
€38
Hoofdgerechten
Zeebaars in grof zeezout – koude blanke boter - 2 pers.
€98
Gegrilde moot heilbot - dijonnaise
€52
Gebakken roggevleugel – Sherryvinaigrette - savooi
€48
Melklamsbout – rozemarijn - gratin dauphinois min.2pers.
€50
Filet pur – gerookt – bordelaise - dragon
€59
Kalfszwezerik en kalfsnier – mosterdsaus - bospaddestoelen
€52
Parelhoen - Brussels grondwitloof - fine champagne 2pers.
€48
Barbarie eend op de wijze van Rouen - 2 pers.
€120
Lunchmenu (90’)
Naar gelang het marktaanbod. Met aangepaste wijn €25
€55
Desserten
Dame Blanche - chocoladesaus - slagroom
€16
Crepe Normande - vanilleroomijs
€16
Assortiment kaas - noten/vijgen brood
€18
We kijken ernaar uit je te mogen verwelkomen.
Philip en An Iserbyt
Maak een reservatie
